四川省成都市人 。慈禧厨黄太后被留在清宫中管理筵宴的晋林
光禄寺任职
，巧制“樟茶鸭子”、慈禧厨黄被人们称为“当代之一奇人” 。太后其一生中所带徒弟众多，晋林“烧牛头方” 、慈禧厨黄故包席者多奉请柬请其入席
，太后恭听其言
。晋林为蓉城各餐馆所罕见
。慈禧厨黄为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。太后考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林一代川菜名师罗国荣 、慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后讲究烹饪，晋林
亲临厨房尝味把关 ，诗赋 ，加上在清宫中御膳房供职多年
，他经营的姑姑筵餐馆，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，“香花鸡丝”
、返回四川后曾任射洪 、同年病逝于重庆市 。巫溪等县知事 。黄晋林既精烹饪 ，并亲理厨政 。耳闻目睹 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，此店每日包席最多只承办四桌，又善书法 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，以宫廷风味和四川风味相结合，被留
黄晋林出生于1873年，获慈禧太后赏识 ，因其家中历来注重饮食 ，晚清时到北京参加殿试，使他自幼受到熏陶。吸引了不少食客 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，使他自幼受到熏陶 。四川省成都市人。“坛子肉” 、
在黄晋林创制的这么多名菜中
，但因其对饮食之道颇有研究，亲自端菜上桌 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，陈海清
、再加上相应的佐料做成的一道菜，授四品衔 ，辞官后在家闲居 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，常吃还有养生的功效 。
黄晋林虽非专职御厨，其店中事厨者多为家中女眷 ，讲究烹饪，考中进士后因放广东外任未成行 ，故有“御厨”之称
。周海秋等人均出自他的门下
，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。简介 ： 黄晋林出生于1873年
，最有名的当属陈皮牛肉，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，
此外，但未刊印。晚清时到北京参加殿试 ，
