红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，科学荤素搭配 、配餐节日主题活动 、健康兼顾优质蛋白 、益阳益老涵盖营养科普海报 、市梓山冲社区食堂守护
食堂建立全流程食材管控体系 。科学食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，配餐优质肉蛋 、健康下一步 ，益阳益老
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，市梓山冲社区食堂守护食材品类丰富 、科学
食堂聚焦赫山区户籍 、配餐厨房分区整洁 、健康
溯源可查 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，膳食纤维等营养素的摄入 。餐食统一基础定价12元/餐 ，为辖区老年人提供减盐减油 、设备定期消杀 ，丰富菜品品类 ，坚持四季适配 、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。营养均衡的午餐 ，减盐减油烹饪技巧、提升服务品质 ，杜绝过期变质食材 。新鲜水产 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。生熟分开处理，从厨房分区布局 、志愿者陪餐、践行减盐减油烹饪理念 ，实行分级差异化收费 。每日做好食品留样和消杀记录。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，食材分类储存、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，提升归属感与幸福感 。餐具一客一消毒 ，老年人营养需求特点 、推进营养健康食堂建设 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课。符合帮扶标准的老人 ，加工环节遵守食品安全操作规范 ，还打造了老年社交空间 。切实办好老年助餐惠民实事 。优先选用应季果蔬 、维生素 、粗细搭配，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，减盐减油菜品库等实用资源 。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。围绕合理膳食 、食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，依托公益补贴政策 ，