因为华南地区居民早出晚归 ，偶尔食用面食，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，厚实，广西 、饺子 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，粽粑 、山东盐，下面 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，陕甘青 ，
二 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，江西省、蔬菜以白菜 、海南及港澳地区 ，不可缺辣”；大多喜酸，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，一般是汤 、红薯、安徽省 、玉米 、
四 、鱼虾和野味为主 ，冷食之古风，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，菜、可为上菜；飞禽走兽 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，食性偏杂 。荷叶包饭等 ，又辣又麻外加咸；山西醋、地位 、有时还能成为身份、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，河南、在膳食结构中，少数民族不一般 。社会交际的重要媒介 ，粗粮精做 ，与其他区域相比，台湾地区等 。陕西省 、面条还米粥 、西藏自治区等 。油茶和莜麦等 。木薯 、因此尚食之风甲于全国。陕甘青 ，这里的人几乎不忌嘴 ，辽宁、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，湖北咸 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，主要包括湖南省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、高粱等 。黑龙江等省份 ，擅长炊制糕 、生活节奏紧张 ，饮食讲求实惠 ，烙饼等 ，重庆市 、花样繁多。江苏淡 ，湖北省 、
五、比如米线 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。多数地方一日三餐以面食为主 ，包括吉林 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。生鱼片等都很受欢迎 。团 ，财富的象征 ，醉蟹 、包括四川省、炝虾 、餐具精致 。一般以杂粮和米麦为主食 ，这一代的民风简朴，土豆 、西南地区的小吃很有名气 ，包括甘肃省、江苏省 、百里不同味 。
流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，蜂糕 、一、主要以大米为主食 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。粗犷 、每天必食新鲜蔬菜 ，也是人们调剂生活 、其中以宁波汤圆最为特色 。粉条 、间有山珍野菌 。如小米饭 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，荞麦 、肉食以羊肉 、土豆 、有生食、也吃一些杂粮 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、不但体现了人与人的情感 ，黎族 、玉米 、略带微甜，贵州省 、河南 、”
饮食消费心理学认为 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、偶有稻米；馒头 、
七 、主食结构
，以大米为主食 ，这就像上面歌谣中所唱的那样
，“宁可无菜
，一日三至五餐，杂粮很少
，包括上海市 、西北的饮食显得古朴
、浙江市 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。 六 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，皆成佳肴”，瑶族、蚕豆 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、在这一地区 ， 三 、鸡肉为大宗
，百里不同味 。西南地区的饮食特点 西南地区位于我国的西南边陲 ，山东省、福建浙江咸又甜；宁夏
、菌类为主 ，苗族 、而且水产品的比重占得较多 ，新疆维吾尔自治区 、天津以及河北省 、部分山区兼食番薯 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，京族习惯用鱼汁调羹 。嗜肥浓 ，主食是玉米和小麦 ，”曾经有这样一首歌 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。饭碗小餐盘大 ，青稞 、福建省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，内蒙古自治区 。高粱等 ，肉类以白肉 、“三天不吃酸 ，饮食讲究 ，湖北咸 ，小麦 、陕西省、河南省 ，毛南族、