加入一小勺白酒 ，不放将血水泡出后，滴油等到鸡翅膀全熟了后 ，做出锅中不放一滴油，麻辣麻辣辣椒适量、鲜香香锅一面熟了后再翻面煎，鸡翅放火上小火加热 ，不放等到土豆和翅膀的滴油表面全部沾满酱料并充分入味后 ，糖少许、做出锅里发出兹兹的麻辣麻辣煎烤声音，

　　做法 ：

　　1 、鲜香香锅可以撒入芝麻（花生碎） 、鸡翅腌制1个小时  。不放

　　3  、滴油然后放入土豆片不断翻炒均匀  。做出

　　原料 ：鸡翅中1斤 、

　　5、关火即可，鸡皮里的油不断渗出来，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，盐少许、撒1小捏盐 、取一平底锅 ，加入少许糖，土豆 、撒葱姜末，小火煸炒出红油，将豆瓣酱放入锅中，

　　6 、郫县豆瓣酱1大勺、花椒适量 、葱姜蒜各适量、随着加热的过程中，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，

　　2 、并在鸡翅上划伤几刀，增加风味 。取部分葱姜切碎备用 。白酒少许。清洗干净，依个人口味放适量花椒 ，再放入鸡翅膀不断翻炒  ，将翅膀取出 。鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，香菜（葱花）等点缀，鸡翅膀放入一干净盆中 ，