4 、宴客打上鹌鹑蛋，菜祈猪肉馅里加入葱姜末 、福喜最后浇上薄芡汤汁即可 。普通用香菜叶装饰一下 。食材小碗（我用的打造蛋挞模 ，香油1匙 、宴客盐腌渍20分钟入味 。菜祈虾去除虾线 ，福喜虾壳（留虾尾部分） ，普通准备所需材料 。食材然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，打造将虾分别贴放于挞模内 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，火腿末1大匙 ，料酒 、
7 、胡椒粉、高汤 、
6 、
将上海青烫熟摆盘 ，10 、
9 、
3 、放入蒸笼内 。香菜末少许 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。水淀粉 、鹌鹑蛋6个 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、葱末 、胡椒粉 、
材料：虾6条 、
5、开水中加少许盐 、蛋黄位于凹印内 ，中间用手指按一个小凹印 。剥去头 、盐1小匙 、加葱姜 、
2 、蚝油1匙
做法 ：
1 、再撒上火腿末 。盐、生抽 、生抽1匙 、
8 、上海青6棵 、料酒 、铺上猪肉馅，淋少许香油 。再从背部将虾剖开 ，油 ，胡椒粉1小勺 、