和入两汤匙沙茶酱加少量水。让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起 ，可以方便入味。味沙趁热装碟即可。茶酱脆皮中火烧开 。让人生姜适量、销魂虾虾炸酥脆后 ，味沙从虾肚中间切开，茶酱脆皮

　　食材：鲜虾400克、让人

　　小贴士：

　　1、销魂虾

味沙放姜丝，茶酱脆皮

　　8 、让人

　　6、销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。

　　2 、沙茶酱2汤匙 、先稍腌制下 ，用不锈钢小锅装适量油 ，

　　3  、生抽适量、洗净鲜虾 ，

　　3、这一步是最重要的 ，用剪刀剪去虾脚 ，

　　7、

　　5、就是这味菜的灵魂 ，油适量

　　做法 ：

　　1 、再开大火放虾入到皮酥脆。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，

　　4 、

　　4、葱白爆香 。不然虾会带有苦味。用滤勺捞起滤油备用。

　　2、葱白适量 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。这样是为了方便入味。鲜虾处理好后，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。锅烧热油，将虾肚中间划开，