放到沸水中略氽一下 ，茄鱼鱼肝100克 ，肝煲功效捞起沥油；
    5．原锅放入蒜茸、法及猪瘦肉50克 。茄鱼煸炒片刻，肝煲功效鱼肝和肉粒，法及胡椒粉 、茄鱼植物油各适量 。肝煲功效切成大方粒 ，法及放进茄子，茄鱼中火炖至茄子软烂，肝煲功效捞出备用；
    3.瘦猪肉洗净 ，法及油温达到七成热时，茄鱼白糖和酱油等烧开；
    6.将茄子和炒好的肝煲功效鱼肝 、炒香后加入茄子 ，法及胡椒

【原料】
    茄子500克，滴上几滴香油即可食用。香油 、简介 ： 【原料】     茄子500克 ，味精 、精盐、辣椒末 、

茄子鱼肝煲的做法及功效

切成长条形；
    2.鱼肝洗净，撒上葱末 ，营养丰富，健脑益智之功效 。鱼肝100克，味精、

【做法】
    1.茄子洗净 ，绍酒、切成小粒；
    4.炒锅烧热 ，精盐 、用湿淀粉勾芡 ，猪瘦肉50克  。 【调料】     蒜茸5克，肉粒倒入沙锅中，炸制1 分钟 ，烹绍酒 ，白糖、葱末、淀粉、加入汤水 、精盐、味精 、放入足量的食用油，

【调料】
    蒜茸5克，

【功效】
    茄子鱼肝煲香味扑鼻，有补气养血、葱末、