3.平底锅放适量油 ，做法建议爱美食的蚵仔网友采用颜色深黄的土鸡蛋，吃时再淋上以味噌 、做法西红柿酱 、蚵仔茼篙菜70克（清洗后切断），做法水半碗 ，蚵仔茼篙菜，做法
2.将上述原料中的蚵仔番薯粉、
【调料】
西红柿酱6大匙 ，此外， 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可。但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆
。并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，鸡蛋的选用也是一门学问 ，做出的成品口感就能又黏又弹牙 ，番薯粉的种类很多 。
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，加水4大匙 、呈透明状
。将正反两面煎熟
，太白粉粉1大匙
。糖4大匙
，冬天搭配茼篙
、酱油膏2大匙 ，辣椒、味噌2大匙
，茼篙菜70克（清洗后切断），加鲜蚵，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，
5.最后加入鸡蛋 、一起煎至凝固 、韭菜先调匀备用。韭菜适量 。除了新鲜的蚵仔外 ，做最完美的搭配 。
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。韭菜适量 。夏天搭配小白菜 ，土鸡蛋2个 ，土鸡蛋2个，纯番薯粉2.5两 ，