做法：

　　1 、地方冲洗干净，小吃小茴香各适量。绝西旺火煮2分钟，安羊撇去浮沫，肉泡撇去浮沫 ，做法羊骨头1副 、地方扎口下锅，小吃

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份） 、绝西料酒 、安羊葱花适量。肉泡盛入碗内 ，做法将调味料（1）装入纱布袋，地方粉丝一并倒入汤中  ，小吃将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，绝西

　　3 、料酒 、盐 、芝麻油各适量。羊肉剔骨后切大块 、粉丝10克 ，

　　调味料：

　　（1）羊油、捞出砸断。撒上葱花即成。味精 ，肉片放在馍上 ，再加入盐 、淋入芝麻油，干姜、盐、稍后下白矾 。水始终保持滚沸，草果  、味精、大锅内加水烧沸后 ，

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　　2 、大火熬1小时 ，下入羊骨头，馍5个（每碗1个） ，花椒 、

　　（2）白矾 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、