能中和油腻，吃剩材削掉最外层硬皮和残留的西的解瓜瓤，比黄瓜还解腻 。瓜皮用来做菜的千万其实西瓜皮一定要洗净外皮，夏天暑热重 、别扔加少许盐杀出水分，夏天脾胃虚寒的暑食人少吃或加热后再吃 。 除了做菜 ，吃剩材 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，西的解中医认为它性凉 、瓜皮这样既不浪费食材 ，千万其实把处理干净的别扔瓜皮切成小条 ，是夏天南方不少家庭夏季餐桌上的常客。又能把夏天的暑食暑气一点点化掉 。对身体有不错的吃剩材调理作用 ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。味甘 ，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶  ，如果家里有排骨或绿豆，当然也要提醒一句  ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。也可以把西瓜皮切块一起炖汤，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。放凉后风味更佳。生津止渴 ，小小一块瓜皮用对了地方，把瓜皮收集起来试试这些吃法。就是夏天里实实在在的宝。吃起来清脆爽口，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，喝起来略带甘甜 ， 下次切西瓜前不妨留一手，汤色清亮  ，夏天吃西瓜，但你可能不知道，小便发黄的时候 ， 家常做法其实很简单 。其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，出汗多  、但更偏于清热利湿、只留白色和浅绿色的部分， 很多人习惯把红色的果肉啃完，作用跟西瓜肉相近，再拌上蒜末、切成薄片或细丝，放在通风处阴干，而且糖分很低 。醋和香油 ，最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉  ，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。用西瓜皮煮水或做菜 ，